Restaurant de plage François CAILLAUD Bilan de compétences

François Caillaud : “Quand on exerce son métier depuis longtemps, on ne cherche pas plus loin… Le bilan de compétences m’a permis d’ouvrir un chemin.”

Interview Bilan de compétences : François CAILLAUD

Aide-plagiste puis garçon de plage depuis une quizaine d'années, François Caillaud, 32 ans, a décidé de réaliser un bilan de compétences il y a quelques mois. Témoignage.

Pouvez-vous présenter votre parcours en quelques mots ?

Je suis titulaire d’un BEP et d’un bac pro paysagiste. Entre deux années d'étude, je partais régulièrement travailler à Cannes, pendant la saison estivale, où j’ai fait quelques saisons à l’hôtel Carlton, en tant qu’aide-plagiste.

Une fois diplômé, à 21 ans, je n’ai pas trouvé de travail tout de suite. J’ai enchaîné des petites expériences, en intérim, pendant plusieurs mois : mise en rayon chez Metro, rénovation de maison…

Puis la saison estivale a repris, et ce que je faisais à l’hôtel me plaisait, j’ai donc poursuivi dans cette voie.

Parallèlement, j’ai commencé à travailler à la montagne, en saison hivernale : à La Folie Douce, à Val Thorens (73), où j’étais responsable de bar intérieur, pendant plusieurs années, avec 6 personnes sous ma responsabilité.

L’été à la plage, et l’hiver à la montagne...

Tout à fait ! Et après plusieurs années au Carlton, je suis monté en responsabilité. De “aide-plagiste”, je suis devenu “garçon de plage”. Et même “1er garçon de plage” depuis l’année dernière, ce qui est un peu l’équivalent de maître d’hôtel.

J’y suis entré à 18 ans, cela fait 15 ans que j’y travaille. Et je vais rattaquer la saison d’ici quelques semaines.

Qu’est-ce qui vous a amené à faire un bilan de compétences ?

J’en avais un peu marre de faire toujours la même chose. Un jour, un ami m’a demandé : “Pourquoi tu ne fais pas un bilan de compétences ?”. Je ne savais absolument pas de quoi il s’agissait. Je me suis renseigné et cela s’est fait très vite.

Comment s’est déroulé votre bilan de compétences ?

Mon bilan de compétences a duré 2 mois, à raison d’une séance de 2 heures par semaine. Au premier rendez-vous, on ne sait pas trop comment cela va se passer et ce que ça va donner, on appréhende un peu… Puis cela vous retourne ! Et ça fait du bien. Cela révèle votre état d’esprit aussi.

C’est compliqué quand on exerce le même métier depuis longtemps : on reste sur des acquis et on ne cherche pas plus loin. Le bilan de compétences m’a permis d’ouvrir un chemin.

Quel en a été le résultat ?

Le bilan de compétences m’a reboosté, et m’a encouragé à faire ce que j’ai envie de faire.

Ma forte dimension entrepreneuriale est ressortie. J’ai décidé de ne pas privilégier un métier précis, donc mon choix n’est pas totalement arrêté. Que ce soit en outre-mer ou dans la région… j’ai envie de créer une entreprise de restauration.

Vous semblez accorder autant d’importance au résultat de votre bilan, qu’à la qualité de la relation avec votre conseillère…

C’est tout à fait ça ! Il est parfois compliqué de parler de certaines choses. On peut, certes, en parler à un ami ou à un membre de sa famille, mais ce ne sera pas du tout la même réponse.

Cela s’est extrêmement bien passé avec ma conseillère. Quand quelqu’un est à l’écoute, ça fait du bien. On trouve, ensemble, des réponses à vos questions. On comprend le pourquoi du comment… Et ça aide !

Quel bilan dressez-vous de votre… bilan ?

Je suis très heureux de l’avoir fait, je regrette même de ne pas l’avoir fait plus tôt.

On croit ne pas avoir certaines compétences, et avec le bilan, on se rend compte qu’on les a. Cela vous aide évidemment sur le plan professionnel, mais cela vous apprend aussi beaucoup sur votre vie personnelle. J’ai fait un grand tri dans ma vie grâce à mon bilan de compétences : dorénavant, je laisse tomber les choses qui sont moins importantes.

Recommanderiez-vous le bilan de compétences autour de vous ?

Bien sûr ! Je le recommande à n’importe qui.

On n’en parle pas du tout au niveau scolaire, et c’est dommage ! A la sortie du bac, beaucoup de personnes ne savent pas ce qu’elles veulent faire.

Le bilan de compétences s’adresse à tout le monde. Il ne faut vraiment pas hésiter à se poser des questions pour trouver des réponses.

François Caillaud : “Quand on exerce son métier depuis longtemps, on ne cherche pas plus loin… Le bilan de compétences m’a permis d’ouvrir un chemin.”

Interview Bilan de compétences : François CAILLAUD

Aide-plagiste puis garçon de plage depuis une quizaine d'années, François Caillaud, 32 ans, a décidé de réaliser un bilan de compétences il y a quelques mois. Témoignage.

Pouvez-vous présenter votre parcours en quelques mots ?

Je suis titulaire d’un BEP et d’un bac pro paysagiste. Entre deux années d'étude, je partais régulièrement travailler à Cannes, pendant la saison estivale, où j’ai fait quelques saisons à l’hôtel Carlton, en tant qu’aide-plagiste.

Une fois diplômé, à 21 ans, je n’ai pas trouvé de travail tout de suite. J’ai enchaîné des petites expériences, en intérim, pendant plusieurs mois : mise en rayon chez Metro, rénovation de maison…

Puis la saison estivale a repris, et ce que je faisais à l’hôtel me plaisait, j’ai donc poursuivi dans cette voie.

Parallèlement, j’ai commencé à travailler à la montagne, en saison hivernale : à La Folie Douce, à Val Thorens (73), où j’étais responsable de bar intérieur, pendant plusieurs années, avec 6 personnes sous ma responsabilité.

L’été à la plage, et l’hiver à la montagne...

Tout à fait ! Et après plusieurs années au Carlton, je suis monté en responsabilité. De “aide-plagiste”, je suis devenu “garçon de plage”. Et même “1er garçon de plage” depuis l’année dernière, ce qui est un peu l’équivalent de maître d’hôtel.

J’y suis entré à 18 ans, cela fait 15 ans que j’y travaille. Et je vais rattaquer la saison d’ici quelques semaines.

Qu’est-ce qui vous a amené à faire un bilan de compétences ?

J’en avais un peu marre de faire toujours la même chose. Un jour, un ami m’a demandé : “Pourquoi tu ne fais pas un bilan de compétences ?”. Je ne savais absolument pas de quoi il s’agissait. Je me suis renseigné et cela s’est fait très vite.

Comment s’est déroulé votre bilan de compétences ?

Mon bilan de compétences a duré 2 mois, à raison d’une séance de 2 heures par semaine. Au premier rendez-vous, on ne sait pas trop comment cela va se passer et ce que ça va donner, on appréhende un peu… Puis cela vous retourne ! Et ça fait du bien. Cela révèle votre état d’esprit aussi.

C’est compliqué quand on exerce le même métier depuis longtemps : on reste sur des acquis et on ne cherche pas plus loin. Le bilan de compétences m’a permis d’ouvrir un chemin.

Quel en a été le résultat ?

Le bilan de compétences m’a reboosté, et m’a encouragé à faire ce que j’ai envie de faire.

Ma forte dimension entrepreneuriale est ressortie. J’ai décidé de ne pas privilégier un métier précis, donc mon choix n’est pas totalement arrêté. Que ce soit en outre-mer ou dans la région… j’ai envie de créer une entreprise de restauration.

Vous semblez accorder autant d’importance au résultat de votre bilan, qu’à la qualité de la relation avec votre conseillère…

C’est tout à fait ça ! Il est parfois compliqué de parler de certaines choses. On peut, certes, en parler à un ami ou à un membre de sa famille, mais ce ne sera pas du tout la même réponse.

Cela s’est extrêmement bien passé avec ma conseillère. Quand quelqu’un est à l’écoute, ça fait du bien. On trouve, ensemble, des réponses à vos questions. On comprend le pourquoi du comment… Et ça aide !

Quel bilan dressez-vous de votre… bilan ?

Je suis très heureux de l’avoir fait, je regrette même de ne pas l’avoir fait plus tôt.

On croit ne pas avoir certaines compétences, et avec le bilan, on se rend compte qu’on les a. Cela vous aide évidemment sur le plan professionnel, mais cela vous apprend aussi beaucoup sur votre vie personnelle. J’ai fait un grand tri dans ma vie grâce à mon bilan de compétences : dorénavant, je laisse tomber les choses qui sont moins importantes.

Recommanderiez-vous le bilan de compétences autour de vous ?

Bien sûr ! Je le recommande à n’importe qui.

On n’en parle pas du tout au niveau scolaire, et c’est dommage ! A la sortie du bac, beaucoup de personnes ne savent pas ce qu’elles veulent faire.

Le bilan de compétences s’adresse à tout le monde. Il ne faut vraiment pas hésiter à se poser des questions pour trouver des réponses.

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    11:51 21 Oct 20
    Nathalie MORICoach très compétente et à l'écoute , j'ai reçu tous les conseils et appuis dont j'avais besoin pour modifier mon activité professionnelle avec beaucoup de bienveillance étant donné le contexte difficile dans lequel mon bilan de compétence s'est déroulé.plus
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    16:54 19 Oct 20
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    07:48 14 Oct 20
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    08:29 13 Oct 20
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    08:20 13 Oct 20
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    jacqueline B.
    08:04 13 Oct 20
    Le bilan de compétence que j'ai suivi avec Sylvie, la conseillère de Perspective, m'a permis de faire le point sur mes compétences et mes intérêts, et d'y voir plus clair sur la suite de ma carrière professionnelle.plus
    kriketine
    11:08 12 Oct 20
    Bonne formation, intervenant très professionnel.
    Franck G.
    07:34 12 Oct 20
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    Alexandre L.
    12:43 09 Oct 20
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    Des idées innovantes, une animation des débats de qualité et une construction collective menant à de l'opérationnelle... tout pour satisfaire et en redemander encore.plus
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    LYDIA D.
    16:48 30 Jun 20
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    14:26 07 May 20
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    08:50 24 Apr 20
    Formation sur la Certification Qualiopi très pertinente. Contenu généreux. Merci Armen :-)
    Yao G.
    19:12 22 Apr 20
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    julie B.
    22:48 18 Feb 20
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    LOIS B.
    18:02 03 Jan 20
    tres bon centre ;, profs à l'écoute un grand merci J P Barailler
    Jean Paul B.
    07:25 20 Dec 19
    Très bonne formation Wordpress et SEO avec Lucas. Grande patience de sa part et bon suivi. Merci !
    Marie F.
    08:52 22 Aug 19
    En un mot Excellent !Excellent accueil,Excellent suivi des dossiers,Excellente écoute,Excellent conseil,Excellente conseillère !
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    15:59 28 Jun 19
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    13:00 28 Jun 19
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    12:06 16 May 19
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    09:08 17 Feb 19
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    Corentin G.
    13:43 26 Dec 18

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